連續(xù)7個(gè)月的生鮮乳價(jià)格上漲終于停止。據(jù)農(nóng)業(yè)部近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2月第2周生鮮乳價(jià)格與2月第1周價(jià)格持平。這是自去年7月以來(lái)，我國(guó)生鮮乳品價(jià)格首次停止上漲。相關(guān)行業(yè)專家認(rèn)為，這表明生鮮乳原料價(jià)格開始進(jìn)入下降通道，也意味著去年奶源緊張的局面終于過(guò)去了。
另?yè)?jù)了解，春節(jié)后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上全脂奶粉價(jià)格也出現(xiàn)下降。春節(jié)前，進(jìn)口全脂奶粉售價(jià)為43000-45000元/噸，國(guó)產(chǎn)全脂奶粉售價(jià)為41000元/噸;春節(jié)后，進(jìn)口全脂奶粉售價(jià)41000-42000元/噸，國(guó)產(chǎn)全脂奶粉售價(jià)39000元/噸。進(jìn)口全脂奶粉售價(jià)最高降幅達(dá)下降了9.76％，國(guó)產(chǎn)全脂奶粉最大降幅達(dá)5.13％。
隨著生鮮乳價(jià)格和奶粉價(jià)格的下降，市場(chǎng)對(duì)于奶荒何時(shí)結(jié)束的爭(zhēng)論也有了明確的結(jié)果，奶荒在第一季度得到緩解的觀點(diǎn)得到了佐證。有業(yè)內(nèi)人士表示，之所以確定奶荒可以在2014年前期緩解，在于一方面，去年奶荒的出現(xiàn)有天氣等較多的偶然性，所以不可能長(zhǎng)期持續(xù);另一方面，近年來(lái)行業(yè)龍頭企業(yè)不斷優(yōu)化奶源結(jié)構(gòu)，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的控制能力不斷增強(qiáng)，從而率先恢復(fù)供需平衡，推動(dòng)了奶荒的緩解。
據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利分析，近年來(lái)國(guó)內(nèi)奶業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整導(dǎo)致規(guī)；a(chǎn)，產(chǎn)量和單產(chǎn)都會(huì)增加，從而保證奶源供給好轉(zhuǎn);再加上近來(lái)天氣轉(zhuǎn)暖，原奶產(chǎn)量會(huì)進(jìn)一步增加，這些都說(shuō)明市場(chǎng)機(jī)制正在發(fā)揮作用，奶荒得到了緩解，2014年奶源供應(yīng)會(huì)趨于穩(wěn)定。
更有觀點(diǎn)認(rèn)為，馬年春節(jié)前夕，習(xí)近平主席到伊利視察，肯定了伊利的發(fā)展成果，這極大增強(qiáng)了整個(gè)乳業(yè)行業(yè)從業(yè)者的信心。在“信心比金子更重要”的乳業(yè)行業(yè)，習(xí)主席對(duì)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)的肯定，也必然從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度、更高層面推動(dòng)乳業(yè)的更好發(fā)展，相關(guān)的乳業(yè)企業(yè)也必然更加注重奶源和長(zhǎng)期投入，更加深入的推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展，從這個(gè)角度來(lái)看，在奶荒已經(jīng)緩解的趨勢(shì)下，中國(guó)乳業(yè)的“黃金發(fā)展期”確實(shí)正在來(lái)臨。
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